GBF40GN2/1+

Oggi la tecnologia dell’abbattimento è un elemento fondamentale all'interno di una cucina professionale per gestire al meglio gli step del processo, ovvero:
preparazione, cottura, raffreddamento, conservazione e successivo riscaldamento.




GBF40GN2/1+
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Impianto adatto a grandi installazioni, particolarmente indicato per fabbriche, scuole, ospedali, in quanto permette di conservare enormi quantità di prodotti alimentari e quindi di fornire cibo ad un elevato numero di persone in breve tempo. La resistenza e l'affidabilità garantiscono la corretta funzionalità anche se esposto ad un eccessivo utilizzo in un "ambiente ostile".


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Migliora l’organizzazione delle attività quotidiane in cucina, permettendo un'
ottimizzazione del tempo e del metodo grazie alla possibilità di preparare piatti in anticipo. 



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Tutte le strutture interne ed esterne sono di
acciaio inox.
Ogni singolo dettaglio è stato studiato per facilitare il più possibile la
pulizia quotidiana, garantendo così un’igiene eccezionale ed una manutenzione sempre perfetta.

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La gestione dei processi di abbattimento e congelamento è resa più semplice dal Controllore Touch Screen.

Fornisce la possibilità di seguire tutte le temperature sul display e di controllare l’adattamento del ciclo in tempo reale.








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